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Le grand couteau: forgé dans une râpe de maréchal ferrant.

Longueur du grand ours: 36cm pour 510g.

Longueur de la lame: 22cm pour 4,3cm de large et 7mm d’épaisseur.

Emoutures plates et tranchant convexe.

La poignée, réalisée sur plate semelle, offre 13cm de prise en main.

intercalaires en cuir noir, plaquettes en beau noyer et rivets en laiton finissent ce couteau destiné au grand air.

Le petit couteau: forgé dans un plat de XC75.

Longueur du petit ours: 25cm.

Longueur de la lame: 13cm pour 2,5cm de large et 3mm d’épaisseur.

Emoutures plates et tranchant convexe.

La poignée, réalisée sur plate semelle, offre 11cm de prise en main.

intercalaires en cuir noir, plaquettes en beau noyer et rivets en laiton finissent ce couteau destiné au casse croûte.