Stagiaire Yves.B
Yves est venu en voisin* appréhender le travail de coutelier.
Durant son stage de trois jours, il a redécouvert les gestes et les bruits qui ont bercé une partie de son enfance...revoyant avec une délicieuse nostalgie le travail de son grand père agriculteur et forgeron au gré des besoins de ses outils.
Sans doute imprégné des gènes ferrugineux de son grand père, yves a réussi à forger la presque totalité de la lame de son couteau.
L’engouement aidant, il a travaillé avec application et appétit, au point de forger une grosses pointe perce-maille et une autre jolie lame qui terminera chez lui.
Amateur de bons Whiskies et amoureux de l'Ecosse il nous a vanté les subtilités des alcools que cette terre leur transmet.
* il habite la proche périphérie de Rennes.