Couteau pliant pour la distillerie Meyer en Alsace.
Couteau façon Bouledogue* pour la distillerie Meyer en Alsace.
C’est lors de ma visite de “la maison du distillateur” située à Châtenois (67) que j’ai eu l'idée de créer un couteau pour la distillerie Meyer.
J’ai trouvé un écho favorable à ma proposition auprès de Lionel et Antony, les deux dirigeants de l’entreprise qui aiment mettre en valeur le travail d’artisans au sein de la boutique de leur musée.
J’ai donc réalisé une première série de 5 couteaux dont les manches arborent fièrement le bois des tonneaux dans lesquels la distillerie Meyer élève son meilleur Whisky...le jeu de mot n’est pas loin....meyer/meilleur!!!
Quelques précisions techniques:
le couteau bouledogue fut créé pour MANUFRANCE au début du XXe sièCLE.
La forme particulière et symétrique de ce modèle évoquant pour moi celle d’un petit tonneau, je me suis naturellement tourné vers elle.
Le couteau que j’ai réalisé est un pliant au mécanisme simple...dit piémontais.
L’axe central fortement maté offre une pression sur la lame, lui permettant de rester fermée ou ouverte en toute sécurité.
Une petite excroissance métallique permet d’ouvrir le couteau et surtout de le garder ouvert avec davantage de sécurité.
La Lame est forgée dans un acier carbone (xc75).
Les platines sont en acier inox, martelées et patinées à la forge.
Le bois est issu des tonneaux que la distillerie utilise pour élever son Meyer’s Whisky.
Le couteau est réalisé et assemblé dans mon atelier.
N’hésitez pas à visiter la Maison du distillateur et à vous laisser tenter par l'acquisition Ce sympathique couteau qui deviendra votre Meyer’s couteau!