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Mes aciers préférés sont:

Les lames d’amortisseurs.

LES ANCIENNES LImES Ou RÂPES.

L’acier xc75.

Je possède une forge à charbon et une forge à gaz.

Bien que moins “romantique”, j’utilise surtout ma forge à gaz.

Le backstand est une sorte de grosse ponceuse à bande.

Outil indispensable du coutelier, il permet de réaliser, avec rapidité et précision, les émoutures et l’affûtage des lames, mais également la mise en forme des manches des couteaux.

Mon enclume est une fidèle compagne de 120kg datant de 1906.

Quelque SOIT L’ESSENCE DE BOIS CHOISI POuR LA Réalisation du manche, il est important de trouver un morceau dont les cernes ou la couleur donneront au couteau un aspect “précieux”. 

Que se soit pour la réalisation de mes carquois ou celle des étuis DE mES Couteaux,  J'utilise un CuIR D'environ 2mm d’épaisseur que je patine à La cire.